いい塩梅とは、何でもほどほどに･･･

こんばんは。占いCafe＆Bar黒ねこさんです。

ブログをご覧下さいまして、有難うございます。

 

10月1日は十五夜のお月見の日でしたが、実は「満月」は

10月2日であったということです。

また、9月の13日から14日の夜にかけては十三夜のお月見で、

両方の観月をするのが良いとされてます。

片方だけだと、「片見月」と言って縁起が悪いと江戸時代の

遊里では言われてたそうです。

日本の季節を感じる風習は風情豊かですよね。

私も良いお月見をさせて頂きました。

 

さて話は変わりますが、自宅から店に向かう途中で「湊川商店街」という市場があります。

ここはお野菜やお魚がとても安くて、時々買いに行くのですが、まぁ一人暮らしだというのに、安くてついつい買ってしまいます(;´∀｀)

 

冷凍しますので問題はありませんが･･･

 

この日は、ホッケが超お安くて、150円でした!!

残り1匹だけでした、ラッキー(=ﾟωﾟ)ﾉ

 

そして、30㎝ぐらいの大きな鯛が500円だったので

これもゲット！

他にもハマチや秋鮭と、いやぁ～満足、満足♡

 

それで「鯛飯」を作ろう！と思いついたのです。

作った事がなかったので、クックパッドで色々

見ました。

焼いてからとか、調味料につけてからとか、

そのまま炊く方法･･･

 

どれにしようか迷った結果、「焼くより身が

フワフワと柔らかいです」と書いてたので、

そのまま下処理をせずに炊く方法を選びました。

手抜きをしたかったという事もあって･･･(笑)

 

が、それが判断ミスでした(>_<)

それは何故って、2合炊きのお米で鯛の半身を丸ごと入れたからです！

 

さっきも言いましたが一人暮らしなので、たくさん炊いても食べきれない･･･

それに具が多いのが「贅沢、豪華」と思っていたんですね。

 

炊きあがって、最初は「美味しい！」と思っていました。

が、食べ進むうちに「臭み」で食欲が落ちてお茶碗一杯でもう、うんざりになってしまったのです。

 

残りを食べる気がしない･･･

それでも2日かけて半分は食べたが、後はもうげんなりなんです。

そして今日は思いついて「お茶漬けの素」をかけて食べました。

これで無理なら、勿体ないけど捨てようと思ったら、意外とクリアしました。

 

先生にこの話をしましたら、「臭みがあるような魚なんかを炊く時は、臭み取りをして

【少なめ】にする事です。タコ飯なんかもそうですよ、入れすぎると臭みが出ますから･･･」

 

確かに一杯あると「贅沢、豪華」な感じはありますが、

何でもそうとは限らないんだと思いました。

それに「少ない」から大事にと思う気持ちになって価値を

感じるものですからね。

 

儒教の教えにも「中庸（ちゅうよう）」があります。

中庸とは、極端でないことや偏ってないことを意味する言葉です。

 

「腹八分目がちょうど良い」というのも「いい塩梅」と似た感じでしょうか？